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苏文回到四合院,从三大妈手里接过自己房间的钥匙,道了一声谢。
三大爷看到苏文走向后院的身影忍不住叹了口气。“怎么了老阎突然唉声叹气的?”
“没什么是我贪心了,苏文回来了咱们就不能再用免费的炉火了,还好你早早把今天的玉米糊糊煮好了。”苏文离开的几天时间,老阎家做饭烧水用的都是苏文家的火炉,三大爷看到苏文回来有些心疼,没有免费的火炉用了。
苏文回到家中,房间里干净整洁,显然是三大妈帮忙收拾过,还有一股煮玉米糊糊的味道,想来应该是三大妈在这里做饭了,苏文笑了笑也不甚在意。检查了一下竹筐里面野鸡蛋,外观还没什么变化。
外面太冷了,苏文不想出去了,打算自己煮碗面条凑合着吃一顿。拿出一个碗倒上一些水,又从盐罐里抓了几块粗盐放进去,用筷子搅拌,等粗盐完全融化,把盐水倒到另外一个干净的碗中,剩下的一点带有异物的水苏文直接倒到地上去了。
苏文开始动手和面,动作娴熟而有力,他将盐水慢慢地倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直到面粉变成了一团柔软的面团。苏文先在案板上撒上一把面粉,再把面团拿到案板上,在案板上反复揉,将揉好的面团用擀面杖擀成圆饼状,将面片卷在擀面杖上来回滚动,使面越来越薄。
苏文把擀好的面皮叠成几层,然后切成细丝。他用手捏住面条的两端,轻轻抖动,让面条变得松散一些。
苏文拿出一口锅,倒入一些水,放在火炉上烧开。水烧开后,苏文将面条放入锅中,用筷子轻轻搅拌了几下,以免面条粘在一起。面条煮熟后,他捞出放入碗中。
从空间中弄出来一些野猪肉,切成细丝状,苏文把切好的野猪肉丝放入锅中,用铲子翻炒了几下,让肉丝变色。接着,他倒入一些酱油和盐,继续翻炒。
接着,苏文将炒好的肉丝盖在面条上,一碗香喷喷的野猪肉丝面就做好了。
苏文坐在桌前,品尝着这碗自己煮的面条。虽然只是简单的野猪肉丝面,但口感却非常好。苏文三下两下就面条吃光了。
苏文端着自己的大碗去中院刷碗,回来的时候就看到聋老太太站在自家门口往里面看。
“老太太有事吗?”
“你吃肉了?”
“我煮了一碗肉丝面,都吃光了。”为了证明自己说的都是实话,苏文还把煮面条的锅端了出来让聋老太太看,看到一锅面条水,聋老太太
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